tag:www.heiwado-co.jp,2011-04-26://1 2011-10-10T23:22:41Z Movable Type 5.04 tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.20 2011-10-08T22:07:34Z 2011-10-10T23:22:41Z

マカロンタワーpart１ ３月１２日の結婚披露宴用に作成したマカロンタワーpar...

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３月１２日の結婚披露宴用に作成したマカロンタワーpart1です。
震災による延期のため、お店のディスプレーにしました。


マカロンタワーpart2

延期になっていた披露宴が行われることになり、
マカロンタワーpart2を作成しました。
タワー上部は新郎新婦さんとご友人で完成させたいとのことでした。

この度、無事に披露宴が執り行われましたこと心よりお祝い申し上げます。

]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.19 2011-09-30T21:49:23Z 2011-10-11T00:50:38Z

ジャック・オ・ランタンを作ってみました。 金山町の農家さんと友人のご好意で特大カ...

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金山町の農家さんと友人のご好意で特大カボチャを入手しました。
早速カボチャをくりぬいて作ってみました。
所要時間３０分程で完成！



]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.18 2011-09-15T10:02:58Z 2011-09-15T10:31:13Z

黒五葉の枝豆が入荷しました。 「黒五葉」は通常黒豆煮にしますが、 枝豆の状態で食...

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「黒五葉」は通常黒豆煮にしますが、
枝豆の状態で食べてもとてもおいしい豆です。
普通の枝豆は緑色ですが、黒五葉の枝豆は黒っぽい薄皮に覆われています。
この薄皮が美味しさの秘密です。
枝豆の収穫時期はとても短く１週間程で終わってしまうそうです。

新豆で作った『黒五葉の枝豆プリン』店頭にて販売中です。


]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.16 2011-08-31T23:16:49Z 2011-09-01T00:20:24Z

山形テレビ「スーパーJチャンネルYTSゴジダス」（午後４：５３〜６：５５放送）の...

heiwado スーパーJチャンネルYTSゴジダス」（午後４：５３〜６：５５放送）の取材をうけました。

今回の内容は、間もなく収穫の時期を迎える伝承野菜「甚五右ヱ門芋」。
この里芋を使った当店の伝承野菜スイーツ『タルト甚五右ヱ門』。
生産者の佐藤春樹氏との出会い、「甚五右ヱ門芋」の魅力についてお話ししました。

画像中央右がYTSキャスターの佐々木真奈美さんです。
とても綺麗で可愛い方でした。

９月７日午後６：１７からの「ゴジダスⅢ」にて放送予定です。


]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.17 2011-08-31T00:22:52Z 2011-09-01T00:50:42Z

当店イメージキャラクターの「ピースケ」がケーキになりました！ ピースケの〈ピース...

heiwado ピースケ」がケーキになりました！

ピースケの〈ピース〉は「平和」
ピースケの〈ケ〉はこの辺りの方言で「召し上がれ」です。
たくさんのお客様にご応募いただいた中から決まりました。

オレンジ味のクリームの中にチョコレートクリームが入っています。
価格は１個￥３５０／３個で￥１，０００です。
店頭にて絶賛販売中です。

]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.21 2011-08-27T23:29:09Z 2011-10-11T00:47:38Z

スタッフの結婚披露宴に出席しました。 久しぶりの御呼ばれで祝辞も頼まれ緊張しまし...

heiwado 久しぶりの御呼ばれで祝辞も頼まれ緊張しました。


ウェディングケーキは当店特製です。
新婦さんのドレスに合わせて「ひまわり」をイメージしたケーキです。
黄色と緑の「流しアメ」と「エディブルフラワー（食用花）」で豪華に仕上げました。

披露宴も心のこもった素晴らしいものでした。

お二人の末永い幸せを心よりお祈りいたします。




]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/news//3.15 2011-08-12T15:31:32Z 2011-08-12T17:07:50Z

8月16日（火）・17日（水）「2011真室川まつり」が開催されます。 16日...

heiwado 「2011真室川まつり」が開催されます。

16日「盆踊り大会」「動く灯ろう」
17日「山神神社祭式」「神輿渡御」「学童相撲」「町内各学校の金管バンドや吹奏楽の演奏」「真室川音頭パレード」「第60回記念まむろ川花火大会」

]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.14 2011-08-12T04:31:05Z 2011-08-12T05:33:54Z

さくらんぼテレビ「SAYスーパーニュース」（夕方４：５３〜７：００放送）の取材を...

heiwado 「SAYスーパーニュース」（夕方４：５３〜７：００放送）の取材をうけました!!

真室川町の「伝承野菜」について取材中とのことでした。
当店では「伝承野菜スイーツ」作りの取組みについて話しました。
今が旬の勘次郎胡瓜を使ったデザート
『勘次郎胡瓜のジュレ』の仕込み風景等も撮影しました。

『勘次郎胡瓜のジュレ』店頭にて販売中です。

放送は本日８月１２日１８〜１９時の時間帯です。

]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.13 2011-07-05T00:33:49Z 2011-07-22T08:38:05Z

７月３日シェーネスハイム金山にて「スイーツフェスティバル」が開催されました。 新...

heiwado シェーネスハイム金山にて「スイーツフェスティバル」が開催されました。
新庄・最上のお店のケーキをいろいろ集めたスイーツバイキングです。

前売り券は３日間で完売したそうです。

すごい人気!!

当店では「マンゴープリン」と「ブラウニー」を出品しました。
グラスに入っているのが「マンゴープリン」で〜す。

そして、

これが、

「ブラウニー」。

名付けて『ブラウニーのエッフェル塔風仕上げ』

ブラウニー１２０個も使っちゃいました。
周りに飾られているのはローストしたヘーゼルナッツ・胡桃・ピスタチオです。
アメ細工のオブジェにしてみました。

]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.12 2011-06-23T10:50:04Z 2011-06-24T05:16:05Z

勘次郎胡瓜を育てている真室川町平岡地区の高橋さんの畑を見に行ってきました。 去年...

heiwado 去年初めて高橋さんに「勘次郎胡瓜」という物を見せていただきました。

大雪やら地震やらいろいろありましたが
今年もきれいな黄色の花が咲き淡い黄緑色の勘次郎胡瓜がなっていました。

『勘次郎胡瓜のジュレ』店頭にて販売中です!！

]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.11 2011-06-21T01:17:21Z 2011-06-21T01:34:53Z

６月１７日の「読売新聞」に伝承野菜スイーツが掲載されました。 ...

heiwado


]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.10 2011-06-20T09:57:49Z 2011-06-20T10:45:14Z

サマーティアラ生産者の八鍬さんのハウスを見学してきました。 ハウスの中はもう夏の...

heiwado 八鍬さんのハウスを見学してきました。

ハウスの中はもう夏の様な暑さ。
これから最盛期を迎えようとしている夏秋いちごの現在の状態と、温度管理や摘花など日々の管理の大切さを伺いました。

おいしそうに色づいた苺や受粉したばかりの小さな苺。
いろいろな状態の苺が有り、このハウス全体の苺の状態を見て回ることの大変さ。
しかも今年は３棟ローテーションでフル稼働の予定だそうです。

ミツバチ達もおいしい苺を作るためにがんばっていました。

]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.9 2011-06-19T15:33:32Z 2011-06-21T01:52:13Z

豆まき体験してきました。 イシイファーム・石井さんのご好意でうちの子供達を連れて...

heiwado イシイファーム・石井さんのご好意でうちの子供達を連れて
「黒五葉（黒豆）」の豆まきに参加してきました。

黒五葉は若い状態を枝豆で食べてもおいしく、
完熟した黒豆を煮豆にしてもおいしい利用価値の高い豆です。

昨年数件の農家さんに収穫してもらった黒五葉は枝豆の状態のものをプリンに、
完熟したものはロールケーキとモンブランになりました。

石井さんの指導のもと黙々と豆をまきました。

おいしい豆が出来ますように。

]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.8 2011-06-18T14:59:23Z 2011-06-21T01:59:01Z

「サマーティアラ」が入荷しました。 おとなり鮭川村の八鍬さんが丹誠込めて育てた...

heiwado おとなり鮭川村の八鍬さんが丹誠込めて育てた苺です。

八鍬さん曰く「出始めの苺は樹に勢いもあり大きくなるのが特徴」だそうです。
今の時期だけの貴重な「ジャンボサマーティアラ」。

このおっきな苺をまるごと使ってロールケーキにしてみました。

このぼりゅーむ・・・。
ショーケースで見かけた方はぜひこの機会に!!

※店頭販売のみ／ジャンボサマーティアラ入荷時のみ
の限定品です。

]]> tag:www.heiwado-co.jp,2011:/blog//2.7 2011-06-14T04:56:43Z 2011-06-20T09:53:32Z

６月１８日午前１１時からの FM山形「山田夕美子のパクッと山形あじわい隊（毎週土...

heiwado FM山形「山田夕美子のパクッと山形あじわい隊（毎週土曜日午前１１時〜）」で
当店の伝承野菜スイーツを紹介していただきます。

特派員のカッシー（柏倉ひろみさん）とマッキー（早坂真紀子さん）がご来店!!
「甚五右エ門芋」のタルト、「勘次郎胡瓜」のジュレ、「黒五葉」の枝豆プリン等
ご試食頂きました。
伝承野菜の魅力やスイーツ開発の取組みを取材していただきました。

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